2018

明けましておめでとうございます。

本年も

宜しくお願い申し上げます。

奈良で初めて年を越しました。

元旦の零時から開門される

東大寺さんへお参りをして

大仏さまのお顔を拝見してきました。

眩しいほどの月あかりのもと

厳かな静寂の中で

焚き火が暖かく美しく

2018年のはじまりを

静かに感じてきました。

Somiがある場所は

佐保川が流れていたり

佐保山や奈保山という丘陵地帯の側にあったりで

このごろ目にすることが増えたなと

感じる字から

今年は「保」ということが、

私の中でひとつ、大事なキーワードになると思っています。

めいっぱい激しく動いてきた2017年から、

Somiという菓子店が

根付き、育っていき

信頼していただけるよう

土台をつくる一年にします。

保存食を取り入れる

保存が利くお菓子をつくる

無駄なゴミはできるだけ減らした

お菓子を包むスタイルを提案する

ことも

今年取り組みたいことで

テーマの「保」に繋がることです。

2018年は1月5日(金)11:00から

オープン致します。

今月から閉店時間を18:00に変更しております。

皆さまにお会いできるのを楽しみ

お待ちしております。